【会員限定】ソイフードマイスターの味噌づくりキット

発送は12月15日以降となります。

やっぱり味噌は「寒仕込み！」
寒い時期に仕込んで、ジワジワと熟成させましょう。
ジュニアソイフードマイスター・ソイフードマイスターの皆さんが味噌づくりを開催しやすいように、セットをご用意しました。

ソイフードマイスターの味噌づくりセット（2人分）
※生麹はご近所のお店での手配をお願いします。

・黄大豆（里のほほえみ）味噌用１.３kg＋水煮大豆試食用
・塩（シママース）1kg（余る塩は普段の料理にお使いください）
・味噌用保存袋　2枚
・協会オリジナルテキスト 

カビが発生しにくいよう、減塩ではなく12％前後の濃度での材料表にしています。
甘さは麹と大豆の量で調整することができますが、セットは中辛が作れる量の大豆をお送りします。

関連商品の「味噌用保存袋」は、こちらのセットご購入時のみ追加購入が可能です。